以下哪种情况适宜采用低铜膳食？（）-382-营养（中级）_来尚学教育

以下哪种情况适宜采用低铜膳食？（）

A.
(来学网)腹泻患者
B.
(来学网)糖尿病患者
C.
(来学网)肝硬化患者
D.
(来学网)脑梗吞咽困难患者
E.
(来学网)肝豆状核变性患者

正确答案：

E

答案解析：

肝豆状核变性是一种常染色体隐性遗传性的先天性铜代谢障碍病，全身组织内有铜的异常沉积。因此，患者需避免含铜丰富的食物，适当增加含锌丰富的食物，可抑制铜在肠道吸收。

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