慢性支气管炎，应当限制碳水化合物的摄入。由于碳水化合物能促进血液循环中的氨基酸进入肌肉组织，并在肌肉内合成蛋白质，而脂肪无此功效，故过分限制碳水化合物的饮食有可能引起酮症，导致组织蛋白的过度分解以及体液和电解质的丢失。因此，在采用限制碳水化合物饮食时，每天摄入的碳水化合物不得低于50～100g，以避免上述情况发生。因此答案选E。