(来学网)可以增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收的食物是（）。
  • A.
    (来学网)米饭、清炖豆腐、醋烹土豆丝
  • B.
    (来学网)高粱米饭、芹菜炒豆腐干、粉丝拌菠菜
  • C.
    (来学网)龙须面、番茄炒鸡蛋、拌海带丝
  • D.
    (来学网)小米粥、馒头、海米煮干丝
  • E.
    (来学网)米饭、清炖排骨、拌土豆丝
正确答案：
B
答案解析：
胆囊炎的饮食治疗的目的是：限制饮食中脂肪和胆固醇的摄入，供给适量的能量及蛋白质，保护肝脏及胆囊的功能，增加胆盐排泄，减轻临床症状。B项，食物可以增加胆盐排泄，抑制胆固醇吸收。因此答案选B。
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