慢性肾功能衰竭主食最佳选择（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

慢性肾功能衰竭主食最佳选择（）。

A.
(来学网)玉米
B.
(来学网)大米
C.
(来学网)麦淀粉
D.
(来学网)小麦
E.
(来学网)大麦

正确答案：

C

答案解析：

慢性肾功能衰竭尽量采用麦淀粉类食物代表米饭作为日常主食（因麦淀粉类食物蛋白含量比米饭少非常多，所以既保证能量供给，又不增加蛋白摄入）。因此答案选C。

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