(来学网)以下哪项是医院营养厨房物资保管的分类方法？（）
  • A.
    (来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品
  • B.
    (来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类
  • C.
    (来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类
  • D.
    (来学网)谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类
  • E.
    (来学网)谷类、豆类；荤食品类
正确答案：
A
答案解析：
医院营养厨房的物资保管，按照谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品来进行分类管理，以保证各类食物有序摆放，符合相应的保质期和储存要求，防止食物交叉污染。
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