高钾血症是急性肾功能衰竭常见的电解质紊乱，膳食中应选用含钾低的蔬菜，其中不包括（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

高钾血症是急性肾功能衰竭常见的电解质紊乱，膳食中应选用含钾低的蔬菜，其中不包括（）。

A.
(来学网)南瓜
B.
(来学网)西葫芦
C.
(来学网)大白菜
D.
(来学网)扁豆
E.
(来学网)茄子

正确答案：

D

答案解析：

多种食物均含有钾，豆类、蔬菜和水果如红豆、蚕豆、扁豆、黄豆、杏干、冬菇、竹笋、紫菜、香蕉等含有十分丰富的钾。因此答案选D。

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