-382-营养（中级）_来尚学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)低聚糖
B.
(来学网)胚芽
C.
(来学网)胚乳
D.
(来学网)酪蛋白
E.
(来学网)乳清蛋白

牛奶中的蛋白质主要是（）。
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
大豆中的胀气因子是（）。

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