豆类的胀气因子的主要成分是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

豆类的胀气因子的主要成分是（）。

A.
(来学网)多肽
B.
(来学网)植酸
C.
(来学网)脂肪氧化酶
D.
(来学网)水苏糖、棉子糖
E.
(来学网)蛋白酶抑制剂

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