不属于食品腐败变质的鉴定指标的是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

不属于食品腐败变质的鉴定指标的是（）。

A.
(来学网)感观指标
B.
(来学网)微生物指标
C.
(来学网)化学指标
D.
(来学网)物理指标
E.
(来学网)放射性指标

正确答案：

E

答案解析：

ABCD四项，食品腐败变质的鉴定，一般是从感官、物理、化学和微生物等四个方面进行评价。E项，不是食品腐败变质的鉴定指标。因此答案选E。

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