食品的生物加工技术不包括（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

食品的生物加工技术不包括（）。

A.
(来学网)发酵工程
B.
(来学网)酶工程
C.
(来学网)细胞工程
D.
(来学网)微波技术
E.
(来学网)基因工程

正确答案：

D

答案解析：

食品的生物技术包括发酵工程、酶工程、细胞工程及基因工程四个部分。ABCE四项均是食品的生物加工技术。D项，微波技术属于食品的保藏技术。因此答案选D。

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