A项，维生素E机体营养状况评价指标是红细胞溶血试验。B项，红细胞转酮醇酶活力系数可用于维生素B1营养状况评价。C项，尿负荷试验可用于水溶性维生素的营养状况评价。D项，红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数是维生素B2营养状况评价。E项，相对剂量反应试验可用于维生素A营养状况评价。维生素E是脂溶性维生素，因此答案选A。