谷类食物的蛋白质含量为（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

谷类食物的蛋白质含量为（）。

A.
(来学网)2%左右
B.
(来学网)4%左右
C.
(来学网)6%左右
D.
(来学网)10%左右
E.
(来学网)15%左右

正确答案：

D

答案解析：

植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不高。因此答案选D。

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