受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

受膳食因素影响必须与结合的有机物分离才能被吸收的有（）。

A.
(来学网)血红蛋白铁
B.
(来学网)铁蛋白
C.
(来学网)非血红素铁
D.
(来学网)血红素铁
E.
(来学网)非血红蛋白铁

正确答案：

C

答案解析：

非血红素铁明显受膳食因素影响，在吸收前，必须与结合的有机物分离，而且必须在转化为亚铁后方可被吸收。

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