如果碳水化合物供应不足，可影响脂肪酸的利用，起关键作用的是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

如果碳水化合物供应不足，可影响脂肪酸的利用，起关键作用的是（）。

A.
(来学网)苹果酸
B.
(来学网)柠檬酸
C.
(来学网)延胡羧酸
D.
(来学网)草酰乙酸
E.
(来学网)丙酮酸

正确答案：

E

答案解析：

如果碳水化合物供应不足，可影响脂肪酸的利用，体内开始糖异生，从丙酮酸生成葡萄糖的具体反应过程称为糖异生途径。因此答案选E。

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