维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

维生素A极易被氧化，可使其较为稳定的有（）。

A.
(来学网)维生素E
B.
(来学网)维生素D
C.
(来学网)维生素K
D.
(来学网)维生素B2
E.
(来学网)维生素B

正确答案：

A

答案解析：

抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂有利于维生素A的稳定。

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