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(来学网)
不利于钙吸收的因素,不包括()。
A.
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草酸
B.
(来学网)
脂肪
C.
(来学网)
碱性磷酸盐
D.
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过多的膳食纤维
E.
(来学网)
乳糖
正确答案:
E
答案解析:
膳食中不利于钙吸收的因素有:谷物中的植酸,某些蔬菜(如菠菜、苋菜、竹笋等)中的草酸,过多的膳食纤维、碱性磷酸盐、脂肪等。抗酸药、四环素、肝素也不利于钙的吸收。E项,乳糖能与钙螯合成低分子可溶性物质,有利于钙吸收。因此答案选E。
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