1g食物蛋白质在体内可产生的能量是（）。-382-营养（中级）

1g食物蛋白质在体内可产生的能量是（）。

正确答案：

1g碳水化合物：16.7kJ（4.0kcal）。1g脂肪：36.7kJ（9.0kcal）。1g蛋白质：16.7kJ（4.0kcal）。1g乙醇：29.3kJ（7.0kcal）。因此答案选B。

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