本题考查先进先出法发出存货的成本确定。先进先出法计算发出存货的成本，实物流动上假定先购进的先发出，所以，21日发出的M材料240千克的成本=100（结存M材料的数量）×30（结存M材料的单位成本）+140（11日购进的M材料在21日发出的数量）×23（11日购进M材料的单位成本）=6220（元），选项D当选，选项ABC不当选。