A项，渗出性腹泻，肠黏膜炎症时渗出大量黏液、脓、血从而导致的腹泻。B项，渗透性腹泻是由于肠腔内含有大量不被吸收的溶质（非电解质），肠腔内有效渗透压过高，阻碍肠壁对水和电解质的吸收所致。C项，分泌性腹泻是指因肠黏膜受到刺激而致水、电解质分泌过多或吸收受到抑制所引起的腹泻。D项，动力性腹泻是由于肠蠕动过快，致使肠内食糜停留时间缩短，没有充分吸收所致的腹泻。E项，吸收不良性腹泻是由于许多疾病造成弥漫性肠黏膜损伤和功能改变所引起的。Zollinger-Ellison综合征系由发生在胰腺的一种非β胰岛细胞瘤或胃窦G细胞增生所引起的上消化道慢性难治性溃疡，包括胃泌素瘤、胰源性溃疡、原发性胃泌素增多症、胰腺非β细胞瘤等。促胃液素可抑制小肠对水和电解质的吸收，从而导致腹泻症状，属于分泌性腹泻。因此答案选C。