饭店电梯的设计要求包括：①电梯对于高层、超高层饭店是十分重要的交通枢纽，应安排在适当位置；②电梯厅应保证人流畅通，不宜兼作休息厅；③电梯的排列与电梯厅的宽度应以面积紧凑、使用方便为原则；④楼层电梯在3部（含3部）以下时，可呈一字形排列；在3部以上时，要呈巷道式相对排列。巷道式电梯厅的宽度一般为3.5～4.5米；⑤为提高电梯输送能力、缩短等候电梯的时间，需合理确定电梯的升降速度；⑥高层饭店的客房层还需要设置带排烟前室的消防电梯。