请根据以下选项回答问题
  • A.
    (来学网)分散相乳滴(Zeta)电位降低
  • B.
    (来学网)分散相与分散介质有密度差
  • C.
    (来学网)乳化剂类型改变
  • D.
    (来学网)乳化剂失去乳化作用
  • E.
    (来学网)微生物的作用
  1. 提示:乳化剂属于热力学不稳定的非均相分散体系。制成后,放置过程中容易出现分层、絮凝等不稳定现象。若出现的分层现象经振摇后能恢复原状,其原因是()
  2. 若出现的絮凝现象经振摇后能恢复原状,其原因是()
正确答案:
(1)B
(2)A
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