本题考点为第7章技术创新管理的项目地图法。
选项A正确，白象型项目属于无用而累赘的东西，企业应终止或排除；
选项B错误，牡蛎型是企业长期竞争优势的源泉；
选项C错误，珍珠型是企业快速发展的动力；
选项D正确，珍珠型项目预期收益高、技术成功概率高；
选项E正确，面包黄油型项目是企业短期现金流的来源基础。故选ADE。