本题的考点为人力资源需求预测方法中转换比率分析法。具体计算如下：（1）找出业务的增加量和人员增加量的关系。题目已知“每增加1000万元需增加管理人员、销售人员和客服人员共27名新增人员”，且“预计2023年销售额比2022年销售额增加3000万元”可知销售额增加3000万元（1000万元的3倍），管理人员、销售人员和客服人员应同比例增加81人（27人的3倍）。
（2）找出客服人员的比例关系。题目已知“管理人员、销售人员和客服人员的比例是2：4：3”，即将新增人员总数分为2＋4＋3＝9份，其中，客服人员占3/9，则2023年需新增客服人员＝81×（3/9）＝27人，故选C。