企业总体战略的形式如下：①保持原有的业务组合与资源分配方式，进行稳定经营；②进入新的经营领域（新业务），提升发展速度，不断扩张；③抑制某些业务的发展，防范企业风险；④对业务组合进行较大规模的变革，退出某些关键业务，为发展新的业务领域重新配置资源。根据题意，该房地产公司抑制新楼盘开发业务的发展，防范企业风险，属于总体战略的形式的这一种。故选A。