机体大多数脂质（如A、B、E选项）都可利用糖及氨基酸代谢中间产物来合成。但多不饱和脂肪酸（如花生四烯酸等）不能从头合成，必须从食物脂质供给。前列腺素是花生四烯酸在体内的衍生物，因此若食物中不添加脂质，则花生四烯酸等缺乏，导致前列腺素合成障碍。因此，C选项正确。