浅龋发生牙釉质层内，无自主症状，所以不选A。中龋达牙本质浅层，可出现冷刺激入洞一过性敏感，题中则是探诊敏感，未提及入洞，所以不选B。逆行性牙髓炎是由牙周炎症引起的牙髓组织感染，题干中并未提及牙周炎症，所以不选D。可复性牙髓炎又称牙髓充血，可出现温度刺激一过性敏感，题干中并未提及，所以不选E。牙本质过敏症是牙齿受到外界刺激，如温度（冷、热）、化学物质（酸、甜）以及机械作用（摩擦、咬硬物）等引起的酸痛症状，当用尖锐的探针在牙面上滑动时，可找到一个或数个过敏区，它发作迅速、疼痛尖锐、时间短暂，是由于釉质的完整性受到破坏，使牙本质暴露所致，所以可出现牙本质敏感症状。磨耗、楔状缺损、牙折、龋病、牙龈萎缩均可发生牙本质过敏。故选C。