根据农业农村部公告第250号规定，食品动物种禁止使用的药品及化合物有酒石酸锑钾、β﹣兴奋剂类及其盐、酯，汞制剂、毒杀芬（氯化烯）、卡巴氧及其盐、酯，呋喃丹（克百威）、氯霉素及其盐、酯，杀虫脒（克死螨）、氨苯砜、硝基呋喃类、孔雀石绿、林丹、类固醇类、安眠酮、硝味烯腙、五氯酚酸钠、硝基咪唑类、硝基酚钠、已二烯雌酚、已烯雌酚、已烷雌酚及其盐、酯，锥虫砷胺、万古霉素。