是在中药材种植、加工、存储过程中进入中药材的一些不是其本身合成的有害元素和农药残留，是由于种植时不合理的施用农药、化肥或种植环境被污染，以及在加工、存储过程中一些错误的操作造成的，例如有人用硫磺对中药材进行熏制以延长保质期就会造成药材中含硫，而硫就属于外源性有害物质。