水蛭为水蛭科动物蚂蟥Whitmania pigra Whitman、卵叶蚂蟥Whitmania acranulata Whitman或水蛭Hirude nipponica Whitman的干燥体。水蛭：①活水蛭唾液中含有一种抗凝血的酸性物质水蛭素，在 70℃以下可保持活性，干燥药材中已被破坏。②肝素。③抗凝血酶等。水蛭素、肝素、抗凝血酶均有抗凝血作用。据文献报道，水蛭素是迄今为止世界上最强的凝血酶特效抑制剂，水蛭素不但可以抗凝血，而且对各种栓病都有效，尤其是对静脉血栓和弥漫性血管内凝血。故本题应选B。