香加皮根皮呈卷简状或糟状，少数呈不规则块片状，长3-12cm直径0.7-2cm，厚2-5mm。外表面灰棕色至黄棕色，粗糙，有横向皮孔，栓皮常呈鳞片状肃落，露出灰白色部；内表面淡黄色至灰黄色，稍平滑，有细纵纹。体轻，质脆，易折断，断面黄白色，不整齐。有特异香气，味苦，稍有麻舌感。以条粗、皮厚、呈卷简状、香气浓、味苦者为佳。故本题应选D。