衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）。-173-医院管理_来尚学教育

衡量和分析人体摄入的食物中各种营养素比例是否合理主要是通过（）。

A.
(来学网)摄入总热量
B.
(来学网)粮食生产政策
C.
(来学网)食物的营养结构
D.
(来学网)生活习惯
E.
(来学网)食物消费

正确答案：

C

答案解析：

评价居民营养状况包括居民摄入热量和食物的营养结构，居民摄入热量是衡量人群摄入的食物是否能维持基本生命功能；食物的营养结构是分析摄入食物中各种营养素比例的合理性。

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