本题考查股权投资基金服务业务。Ⅰ项说法错误,管理人不得将基金运作管理过程中全部业务委托给基金托管人。Ⅱ项说法正确,估值核算服务基本职责包括开展基金会计核算、资产估值、报表编制及信息披露工作。Ⅲ项说法正确,提供投资顾问服务的机构,应当符合法律法规、监管机构规定的条件,并签订相关委托协议。Ⅳ项说法错误,信息技术系统服务是指基金服务机构为基金管理人、基金托管人和其他基金服务机构提供基金业务核心应用系统、信息系统运营维护及安全保障等服务。综上,Ⅱ、Ⅲ项符合题意,故本题选B选项。