本题考查重置成本法。（1）厂房、机器设备和办公楼等资产价值:已知重置全价为6000万元,综合成新率为80%。厂房等资产价值=重置全价×综合成新率=6000×80%=4800（万元）。（2）存货资产价值:已知重量全价为3000万元,综合贬值为800万元。存货资产价值=重置全价-综合贬值=3000-800=2200（万元）。（3）负债金额:已知股权价值为5100万元。负债=待评估资产价值-股权价值=4800+2200-5100=1900（万元）。故本题选C选项。