鲜牛乳常用的灭菌方法是（）。-兽医全科

鲜牛乳常用的灭菌方法是（）。

正确答案：

巴氏消毒法是以较低温度杀灭液态食品中的病原菌或特定微生物，而又不致严重损害其营养成分和风味的消毒方法。由巴斯德首创，用以消毒乳品与酒类，目前主要用于葡萄酒、啤酒、果酒及牛乳等食品的消毒。

上一题下一题

预防科目