未经定作人的同意，承揽人将承揽的主要工作交由第三人完成的，定作人可以解除合同；经定作人同意的，承揽人也应就第三人完成的工作成果向定作人负责。A选项错。承揽人在工作期间，应当接受定作人必要的监督检验，但定作人不得因监督检验妨碍承揽人的正常工作。B选项错。除当事人另有约定的外，承揽人应当以自己的设备、技术和劳力完成主要工作。C选项正确。承揽人有权将其承揽的辅助工作交由第三人完成。D选项错。