人身意外伤害保险的基本保障项目包括：①意外死亡给付。死亡是指机体生命活动和新陈代谢的终止。在法律上发生效力的死亡包括两种情况：一是生理死亡，即已被证实的死亡；二是宣告死亡，即按照法律程序推定的死亡。②意外残疾给付，当意外事故发生致使被保险人身体残疾的，保险人给付残疾保险金。