①山豆根为豆科植物越南槐的干燥根及根茎，属于根及根茎类中药。山豆根有豆腥气，味极苦。②胡黄连为玄参科植物胡黄连的干燥根茎，属于根及根茎类中药。胡黄连气微，味极苦。③关黄柏为芸香科植物黄檗的干燥树皮，属于皮类中药。黄柏气微，味极苦，嚼之有黏性。④穿心莲为爵床科植物穿心莲的干燥地上部分，属于全草类中药。穿心莲气微，味极苦。⑤马钱子为马钱科植物马钱的干燥成熟种子，属于果实及种子类中药。马钱子气微，味极苦。故本题的正确答案为AB。