保健食品是指有特定保健功能或以补充矿物质、维生素为目的食品，不以治疗疾病为目的；首次进口的补充维生素、矿物质等营养物质类保健食品，应当经国家食品安全监督管理部门备案；国产保健食品并非全部按照备案管理，使用保健食品原料目录以外原料的保健食品实行注册管理。另外，其他实行备案管理的国产保健食品的，备案号格式为：食健备G+4位年代号+2位省（区、市）级行政区域代码+6位顺序编号。