下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开-公卫助理_来尚学教育

下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开

A.
(来学网)溴化氢
B.
(来学网)2，4-二硝基氟苯
C.
(来学网)β-巯基乙醇
D.
(来学网)碘乙酸
E.
(来学网)三氯醋酸

正确答案：

C

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生物化学