对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。-公卫助理_来尚学教育

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A.
(来学网)含量10～20%
B.
(来学网)生物学价值很高
C.
(来学网)含人体需要的各种必需氨基酸
D.
(来学网)构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E.
(来学网)肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

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