富含胶原蛋白的食物是()。-382-营养（中级）_来尚学教育

富含胶原蛋白的食物是()。

A.
(来学网)肌腱与皮
B.
(来学网)猪耳
C.
(来学网)肌腱与瘦肉
D.
(来学网)猪蹄
E.
(来学网)内脏与皮

正确答案：

D

答案解析：

胶原蛋白大多存在于动物体内，主要食物有：猪蹄、肉皮，牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。其中鱼类的胶原蛋白结构与人体最接近，易于吸收。

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