急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作？（）-382-营养（中级）_来尚学教育

急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作？（）

A.
(来学网)膳食纤维
B.
(来学网)脂肪
C.
(来学网)动物蛋白
D.
(来学网)大豆蛋白
E.
(来学网)生物素

正确答案：

B

答案解析：

高脂饮食可诱发胆囊炎，因此缓解期饮食应严格限制脂肪才能预防急性胆囊炎发作。因此答案选B。

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