长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是因为（）。

A.
(来学网)维生素C缺乏
B.
(来学网)维生素E缺乏
C.
(来学网)核黄素中毒
D.
(来学网)叶酸缺乏
E.
(来学网)维生素A不足

正确答案：

A

答案解析：

蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。

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