冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到-382-营养（中级）_来尚学教育

冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到

A.
(来学网)急速冻结，缓慢化冻
B.
(来学网)快速化冻
C.
(来学网)缓慢冻结
D.
(来学网)先快冻结30min，再缓慢冻结
E.
(来学网)缓慢冻结，缓慢化冻

正确答案：

A

答案解析：

冷藏食品要恢复到新鲜状态应做到急速冻结，缓慢化冻。

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