对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。-382-营养（中级）_来尚学教育

对某食品用大鼠做氮代谢实验，测得蛋白质每日平均摄入量为53g（折合氮为8.48g），粪氮为1.5g，尿氮为2.5g，粪代谢氮为0.8g，尿内源氮为2.1g。

该食品的蛋白质消化率计算方法是
A.
(来学网)［8.48-（2.5-2.1）］÷8.48×100%
B.
(来学网)［8.48-（1.5-0.8）］÷8.48×100%
C.
(来学网)（8.48-1.5-2.5）÷8.48×100%
D.
(来学网)（53-1.5-2.5）÷53×100%
E.
(来学网)（53-1.5-0.8）÷53×100%
实验期内大鼠每日的吸收氮为
A.
(来学网)5.98g
B.
(来学网)8.48g
C.
(来学网)6.98g
D.
(来学网)7.78g
E.
(来学网)7.38g
实验期内大鼠每日的潴留氮为
A.
(来学网)5.98g
B.
(来学网)8.48g
C.
(来学网)6.98g
D.
(来学网)7.78g
E.
(来学网)7.38g

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