某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。-382-营养（中级）_来尚学教育

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的是
A.
(来学网)蛋白质占总能量的20%
B.
(来学网)碳水化合物占总能量的65%
C.
(来学网)高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50%以下
D.
(来学网)脂肪占总能量的25%以下
E.
(来学网)高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16%以下
营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的是
A.
(来学网)脂肪占总能量的25%以下
B.
(来学网)作为预防膳食，P／S比值大于1
C.
(来学网)作为治疗膳食，P／S比值大于2
D.
(来学网)少选用植物油，多选用动物脂肪
E.
(来学网)作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
营养治疗时，可以选择的食物为
A.
(来学网)猪肝
B.
(来学网)鱼子
C.
(来学网)巧克力
D.
(来学网)油酥甜点心
E.
(来学网)酸牛奶
营养治疗时，禁用的食物为
A.
(来学网)大豆制品
B.
(来学网)黄花鱼
C.
(来学网)黑木耳
D.
(来学网)茄子
E.
(来学网)全脂奶油

正确答案：

(1)A
(2)D
(3)E
(4)E

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