-382-营养（中级）_来尚学教育

请根据以下选项回答问题

A.
(来学网)INQ＝3
B.
(来学网)INQ＞1
C.
(来学网)INQ＜1
D.
(来学网)INQ＝1
E.
(来学网)INQ＝2

表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是
表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是

正确答案：

(1)D
(2)C

答案解析：

INQ是评价食品营养价值的指标，为营养素密度与能量密度之比。INQ＝1表示平衡，INQ＜1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。

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