答案是 A。
临终关怀适度治疗原则的含义
临终关怀强调的适度治疗原则主要是指在患者临终阶段，治疗目的不是以治愈疾病或延长生命过程为重点。因为在临终阶段，很多疾病已经无法逆转，患者身体机能不断衰退。此时治疗的重点是缓解患者的各种痛苦症状，如疼痛、呼吸困难、恶心呕吐等，让患者能够在相对舒适的状态下度过生命的最后阶段，也就是达到解除痛苦、无痛苦地死去的目的。
对其他选项的分析
选项 B：完全放弃治疗是不符合临终关怀理念的。虽然不以治愈疾病为主要目标，但适当的缓解症状的治疗措施还是需要的，比如给予镇痛药物来缓解疼痛等。
选项 C：以延长生命过程的治疗为主不符合临终关怀的适度治疗原则。临终关怀不是不惜一切代价地延长患者生命，因为有些延长生命的治疗措施可能会给患者带来更多的痛苦，如过度的化疗、有创的生命支持等。
选项 D：以治疗疾病为主也不正确。在临终阶段，疾病往往难以治愈，重点应放在患者的身心舒适上，而不是治疗疾病本身。
选项 E：加速患者死亡是违背伦理道德的。临终关怀是尊重生命，在生命的最后阶段提供关怀和支持，而不是主动去加速患者的死亡。