日本的米糠油中毒事件的毒性物质是油中的-363-职业卫生（中级）

日本的米糠油中毒事件的毒性物质是油中的

正确答案：

米糠油事件指1968年在日本北九州市、爱知县一带发生的一种食品污染公害事件。主要污染物是多氯联苯。其发生原因是，生产米糠油时用多氯联苯作脱臭工艺中的热载体，因管理不善，混入米糠油中，食后中毒。

上一题下一题

专业知识