以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。-382-营养（中级）_来尚学教育

以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（）。

A.
(来学网)动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成
B.
(来学网)脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性
C.
(来学网)氢化脂肪酸是饱和脂肪酸
D.
(来学网)脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高
E.
(来学网)EFA为PUFA

上一题点击查看答案下一题

基础知识